デーツとブルーベリーのジャム

【素材】
○ブルーベリー 200g
○TJデーツペースト 大さじ4
○チアシード 大さじ3
○ミント
(煮沸したビン)

【レシピ】
水で洗ったブルーベリーを鍋に入れて煮るブルーベリーから水分が出て、潰され続けたら、デーツペーストを入れて均等になるよう混ぜるチアシードと、手でちぎったミントを加えて混ぜる煮沸したビンに、出来上がるまでたジャムを入れて、蓋を開けた粗熱常温になったら、蓋をして冷蔵庫で保存する

【ジャムを使ったレシピ】
〈アーモンドバターのジャムトースト〉
トーストしたパンにTJアーモンドバター、ジャムを塗るのがお好みで(ヘンプシード、カカオニブ、ココナッツフレークなど)
〈バナナとジャムのオーバーナイトオーツ〉
オートミール30g、プラントミルク60g、豆乳ヨーグルト50gを瓶に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で一晩寝れるオーバーナイトオーツを軽く混ぜ、その上にジャムを乗せる溶かしたチョコレート(お好みの量)をジャムの上に置いて、冷蔵庫で冷やし固める

デーツとブルーベリーのジャムは、色々なアレンジができ、朝ごはんやおやつにとても使いやすいです。チアシードのプチプチとした食感もあり、満足感を与えてくれます。 、
スッキリとした香りもするのでおすすめです。