アサイーショコラ・エナジーバー

【材料】
○オートミール 80g
○ココアパウダー 5g
○メープルシロップ 20g
○アーモンドバター 50g
○デーツペースト 60g
○アサイーキューブ 70g
○チアシード 10g
○チョコレート 50g

【レシピ】
1. オートミール､ココアパウダーをブレンダーに入れて撹拌し､細かくなったらメープルシロップ､ア
ーモンドバター2/3 を加えて撹拌し､一まとまりになるようにする
2. バットにクッキングシートを敷き､その上にオートミール生地をお好きな大きさに広げて､上から押し固める(クッキングシートで左右を包むように押すと箸が綺麗になります)
3. アサイーキューブ､デーツペースト､チアシードを鍋に入れて弱火にかけて､ヘラでよく混ぜ､ジャ
ム状になったら火を止めて粗熱を覚ます
4. アサイージャムをオートミール生地の上に乗せて拡げ､クッキングシートで蓋をするようにして､冷凍庫で固める
5. 上のアサイーが固まったら､冷凍庫から取り出し､お好きな大きさにカットする
6. 湯煎で溶かしたチョコレート､アーモンドバター1/3 を上からかける(トッピングを載せる場合は､チョコが固まる前にのせる)

アサイーとデーツの自然な甘さで､スーパーフードをぎゅっと詰め込んだ､栄養たっぷりの美容スイーツバー｡
火を使わず簡単に作れ､冷凍庫でストックしておけるのも嬉しいポイント
ザクッとオートミールと濃厚ショコラ､ほんのりアサイーの酸味が絶妙で､小腹満たしにも､忙しい日のエネルギーチャージにもぴったりです!

薬学生兼ヨガインストラクター。実家が漢方薬局であることから、未病の考え方や、根本から病を治す中医学に興味を持ち国際中医師免許を取得。漢方だけでなく、プラントベースな食事やヨガ、ライフスタイルなどホリスティックな視点から、心身ともに健康であるためのtipsをSNSを通して発信している。Ami Osaka @ami.kampo

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