Lentil and Carrot Porridge
レンツ豆は､ 小さくて火が通りやすいため､ ひよこ豆と比べても使いやすくスープやポリッジに､ おすすめです｡ アーモンドバターのコクがプラスされることで､ より食べ応えのある一品に｡ にんじん以外にもお好みで好きな野菜を加えても良いですね｡ (ケール､ 玉ねぎ､ セロリ､ とまとなど)
Goji Berries Date Bites
ミネラルが豊富で､ 肌や目に良いとされる枸杞の実を使ったナチュラルなチョコバイツ｡ デーツペーストを加えることで､ 枸杞の実の苦味が和らぎ､ 味わいにまとまりが出ます｡ ナッツはアーモンドを加えると香ばしく､ カリカリとした食感も楽しめ､ くるみは枸杞の実とよく合う味わいです｡ 今回のレシピのようにミックスしても美味しいので､ お好みのナッツで試してみてください｡ 枸杞の実は食べ過ぎに注意して､ バイツは1日1つまでがおすすめです｡
Date & Cacao Cookie
デーツとカカオのクッキー 【材料】○オートミール 100g○ココアパウダー 大さじ1.5○アーモンドパウダー 大さじ2○バイキングパウダー 小さじ1○オーツミルク(豆乳でも可) 50ml○TJデーツペースト 大さじ2 【レシピ】下準備 : オーブンを180度15分で予熱しておく。 オートミールをブレンダーで粉末状にし、 アーモンドパウダー、 ココアパウダー、 ベイキングパウダーを加えて混ぜる。 オーツミルク、 デーツペーストを加えて均等になるよう混ぜる天板にクッキングシートを敷き、 丸めたクッキー生地を置き、 上からクッキングシートを被せて押しつぶす(瓶の底などで)。 オーブンで15分間焼く(時々様子を見ながら焦げないように)お好みでアーモンドバター、 カカオニブ、 ココナッツファイン、 枸杞の実などをトッピングする。歯応えのあるカカオクッキーです。 カカオのほろ苦さにデーツの甘みが引き立ちます。 硬めの生地ですので、 薄めに広げて焼きあげると食感も楽しめておすすめです。 薬学生兼ヨガインストラクター。実家が漢方薬局であることから、未病の考え方や、根本から病を治す中医学に興味を持ち国際中医師免許を取得。漢方だけでなく、プラントベースな食事やヨガ、ライフスタイルなどホリスティックな視点から、心身ともに健康であるためのtipsをSNSを通して発信している。Ami Osaka @cq_ami_o
Whole Apple Pancake
りんごの丸ごとパンケーキ 【材料】 ○りんご 1つ ○オートミール 50g ○豆乳100~120ml ○デーツペースト 大さじ2 ○ベイキングパウダー 小さじ1 Oレーズン お好みで ○EXバージンオリーブオイル 【レシピ】 りんごを皮ごとよく洗い5-10mmに輪切りにし、 芯の部分をくり抜く。 オートミール、 豆乳、 ベイキングパウダーをブレンダーにかけて生地を作る 娔豆乳は生地の様子を見ながら、 少しずつ加える。 りんご2枚の間に、 デーツペーストを挟む。 フライパンにオリーブオイルを敷き、 温める。 りんごの両面に生地をつけて焼き、 裏側が黄金色になったらひっくり返す。 お好みで、 レーズン、...
Pumpkin Dates Pancake
かぼちゃを使った、 朝食やおやつにぴったりの、 とろとろ系のパンケーキです。なにもかけずそのままでも、 かぼちゃとデーツの甘さがありますが、 お好みでメープルシロップなどかけても美味しいです
Strawberry Chocolate Bites
色鮮やかなチョコレートバイツ。材料も4つのみで、すぐに簡単に作れます。いちごは他のベリーでも代用できるので、お好きなフルーツでお試しください。ブレンダーで撹拌しすぎない方が、ココナッツファインの食感も残りおすすめです!
Oatmeal Matcha Bar
抹茶とココナッツを使用したバーです。抹茶のほろ苦さが、デーツの自然な甘みを引き立たせてくれる、相性抜群な組み合わせで、抹茶は体の熱を冷ましてくれるので、夏の暑い日に取り入れることがおすすめです。 チョコレートが溶けやすいので、冷蔵庫で保存してお召し上がりください。
Sugar Free Raw Chocolate Bar
デーツの甘味で砂糖を使わずに作ることのできるチョコレートです。ココナッツオイルは温かくなると溶ける性質があるので、完成した後は冷蔵庫か冷凍庫で保存してください。 トッピングは、パンプキンシード、フランボワーズを最後に乗せると、綺麗な色合いになるのでぜひお試しください。
Coconut Chocolate Cup
海外のお菓子のような、かわいらしいビジュアルのカップです!3つの層からできていて、小さいけれど、食べ応えのあるレシピになっているので、小腹がすいた時のおやつにおすすめです。ガナッシュが溶けやすいので、冷蔵庫で保存してください。
Dates & Nuts Ice Cream
デーツとナッツのアイス 【材料】○TJデーツペースト 50g○オーツミルク 200ml○バナナ 1本○お塩 ひとつまみ○ナッツ類 お好きな分 【レシピ】ブレンダーに、デーツペースト、オーツミルク、バナナ、お塩を加えて滑らかになるまで混ぜるバットにアイスを流し込み、冷凍庫で固めるシャーベット状に固まったら、ナッツ類を加えてもう一度ブレンダーにかけるバットに移し、再度冷凍庫で冷やし固めるスプーンで削るようにすくい、お皿に盛り付ける(スプーンを少し濡らすとアイスが丸まりやすいです)暑くなってきたこの時期にぴったりのデーツアイスレシピです。少し手間はかかりますが、一度固めた後にもう一度ブレンダーにかけることで、よりお店のアイスのように滑らかな食感になります。食べる前にミントを乗せると、すっきりとした味わいがデーツの甘みをより引き立ててくれて、おすすめです。ぜひお試しください薬学生兼ヨガインストラクター。実家が漢方薬局であることから、未病の考え方や、根本から病を治す中医学に興味を持ち国際中医師免許を取得。漢方だけでなく、プラントベースな食事やヨガ、ライフスタイルなどホリスティックな視点から、心身ともに健康であるためのtipsをSNSを通して発信している。Ami Osaka @cq_ami_o
Oatmeal Energy Ball
栄養価の高いスイーツなので、ハイキングやアウトドアのおやつとしても、持ち運びしやすく食べやすいのでおすすめです。コーティングをココナッツファインや、抹茶パウダーにしても美味しいです。