枸杞の実のデーツバイツ

【材料】
○オートミール 45g
○枸杞の実 20g
○お好きなナッツ 40g
○TJデーツペースト 大さじ2
○ダークチョコレート 50g

【レシピ】

1. オートミール、枸杞の実、ナッツ、デーツペーストをブレンダーに加えて、一塊にできるようになる まで撹拌する
2. お好きな大きさに形成して､ 手で押すように固める 
3. チョコレートを湯煎で溶かし､ 固めたバイツをチョコレートに潜らせて､ 全体をコーティングする
4. チョコレートが乾く前に､ お好みでトッピング(枸杞の実､ ナッツ､ ココナッツ､ カカオニブなど) 乗せる 冷蔵庫に入れて､ チョコレートが固まったら完成 

ミネラルが豊富で､ 肌や目に良いとされる枸杞の実を使ったナチュラルなチョコバイツ｡ デーツペーストを加えることで､ 枸杞の実の苦味が和らぎ､ 味わいにまとまりが出ます｡ ナッツはアーモンドを加えると香ばしく､ カリカリとした食感も楽しめ､ くるみは枸杞の実とよく合う味わいです｡ 
今回のレシピのようにミックスしても美味しいので､ お好みのナッツで試してみてください｡ 枸杞の実は食べ過ぎに注意して､ バイツは1日1つまでがおすすめです｡

薬学生兼ヨガインストラクター。実家が漢方薬局であることから、未病の考え方や、根本から病を治す中医学に興味を持ち国際中医師免許を取得。漢方だけでなく、プラントベースな食事やヨガ、ライフスタイルなどホリスティックな視点から、心身ともに健康であるためのtipsをSNSを通して発信している。Ami Osaka @cq_ami_o