Dates & Nuts Ice Cream
デーツとナッツのアイス 【材料】○TJデーツペースト 50g○オーツミルク 200ml○バナナ 1本○お塩 ひとつまみ○ナッツ類 お好きな分 【レシピ】ブレンダーに、デーツペースト、オーツミルク、バナナ、お塩を加えて滑らかになるまで混ぜるバットにアイスを流し込み、冷凍庫で固めるシャーベット状に固まったら、ナッツ類を加えてもう一度ブレンダーにかけるバットに移し、再度冷凍庫で冷やし固めるスプーンで削るようにすくい、お皿に盛り付ける(スプーンを少し濡らすとアイスが丸まりやすいです)暑くなってきたこの時期にぴったりのデーツアイスレシピです。少し手間はかかりますが、一度固めた後にもう一度ブレンダーにかけることで、よりお店のアイスのように滑らかな食感になります。食べる前にミントを乗せると、すっきりとした味わいがデーツの甘みをより引き立ててくれて、おすすめです。ぜひお試しください薬学生兼ヨガインストラクター。実家が漢方薬局であることから、未病の考え方や、根本から病を治す中医学に興味を持ち国際中医師免許を取得。漢方だけでなく、プラントベースな食事やヨガ、ライフスタイルなどホリスティックな視点から、心身ともに健康であるためのtipsをSNSを通して発信している。Ami Osaka @cq_ami_o
